28.11.2000

Coffee Bean на Поровке больше одноименной кофейни на Кузнецком мосту и предлагает большой выбор тортов и разной выпечки. Больше людей и action. Недавно там сделали ремонт и переместили стойку, вроде как чтобы очередь была поменьше. Но она все равно есть. Вокруг кофейни тоже очень приятно: бульварное кольцо, трамваи... романтично и очень по-московски (если понимаете, о чем я). Для многих (и для меня в том числе) "Кофе Бин" на Покровке превратился уже в нечто вроде клуба, куда приходят потусоваться, почитать книжку, встретить знакомых и не удивиться, что они тоже туда пришли. Ну и... хорошо сидеть снаружи летом, смотреть на проезжающие мимо машины, или зимой засесть у огромного окна и смотреть на падающий снег.

ВЫДЕРЖКА ИЗ МЕНЮ: Торт "Мокко" - 100 р. Маффин - 35 р. Яблочно-клубничный штрудель с мороженым - 100 р. "Творожный рай" - 100 р. Чизкейк - 150 р. Флан (или "Крем-карамель") - 90 р. Итальянский десерт "Тирамису" - 100 р. Вишневый штрудель - 80 р. Луковый торт с рокфором - 80 р. Тост с тунцом - 90 р. Кофе: эспрессо - 35 р., макьято - 35 р., капучино - 60 р., латте - 75 р. Сироп (дополнительный) - 10 р. Мексиканский кофе - 70 р.

Заведение замечательное и весьма приятное, поэтому для семейных посиделок вполне подходящее. Но - как повезет. Если зайдете сюда со своим чадом после утреннего сеанса в кинотеатре "Ролан", вам не придется стоять в очереди. Вы спокойно выберете у витрины то, чего бы вам хотелось больше всего. Поразмыслите, какое мороженое вкуснее: ванильное, клубничное, шоколадное, манговое или дынное. Никто не будет вас поторапливать, как если бы вы оказались тут после дневного или, не дай бог, вечернего сеанса, когда кафе превращается в улей. Некоторые десерты в "Бине" не рекомендуется заказывать детям. К таковым относится "Фруктовое наслаждение", где желе, составляющее значительную часть этого блюда, целиком приготовлено из белого вина. Зато "Грушево-миндальный пирог" (80 руб. порция) или что-нибудь из шоколадных десертов вполне подойдет даже самым маленьким. Себе закажите ароматный кофе, а наследника угостите свежевыжатым соком: и вкусно и полезно.

Как обычно представляют досуг своих детей ответственные и сознательные родители (к которым относит себя и автор этих строк)? Конечно же, полезным для здоровья и развития интеллекта. В один из минувших выходных мы решили нарушить это правило и заняться... дегустацией пирожных. Втроем (я, мой двухлетний сынишка и любимая подруга) мы отправились в популярную кофейню "Кофе Бин", что на пересечении Покровского бульвара с Покровкой. Удивительное дело - в выходной день народу оказалось немного. Мы легко нашли уютное местечко около окна, припарковали игрушечный джип сына под столом и пошли выбирать пирожные. Выбор сладостей впечатлял даже опытных сладкоежек, и на вид они казались вполне подходящими для маленьких детей. Цены от 80 до 150 р. А вот напоить ребенка в "Кофе Бин" оказалось сложнее. Кроме минеральной воды и лимонада, который мой сын не получит, даже если будет умирать от жажды (это правило я не нарушаю никогда), напитков для детей нет, не считая, конечно, чая. Моего сына очень воодушевил вид вишневого штруделя, который мы для него и заказали. Энтузиазм не сломило даже мытье рук в местном туалете, где нас встретило неистребимое для общественных туалетов зловоние. Но вот все эти хлопоты остались позади - и трапеза началась. После того как ребенок попробовал вишню в первый раз, его лицо внезапно выразило сомнение в целесообразности его появления на свет. Но минутная слабость не помешала ему доесть пирожное до конца. Пока "цветок жизни" сражался со штруделем, мы с подругой выпили кофе, съели по яблочному крепу и пришли к выводу, что жизнь не так уж плоха. При выходе из заведения посетила мысль, что для придания нашему походу статуса культурного мероприятия можно было бы сходить погулять на Чистые пруды, но это уже другая история.

- Первые места по популярности по-прежнему занимает эспрессо, регуляр, американский фильтровой кофе. Существуют посетители - строгие приверженцы классических кофейных напитков, которые рассматривают любые новомодные напитки уже как извращение. В разное время суток популярны разные напитки - с утра и после ужина хорошо выпить эспрессо, а когда на улице жарко - холодный тайский кофе. У нас появляются новые кофейные напитки -некоторые из них придумывают наши сотрудники, например, "Голубая Лагуна", "Папуа", "Тропикана". Хотя все же невозможно сделать неограниченное меню. Мы стараемся привлечь внимание к новым сортам, в основном это задача наших консультантов, помочь выбрать человеку то, что он хочет. Наш ассортимент меняется, и не только кофе, но и десерты. Мы делаем все десерты в своем цехе. Мы не сразу пришли к созданию цеха, для первой кофейни это не было необходимым. Когда мы открывали вторую и возникла необходимость в большом ассортименте десертов, мы пришли к созданию этого цеха из нужды, а не из желания его создать. В Москве на тот момент было только два- три кондитерских цеха, которые производили десерты для всех ресторанов и кафе Москвы, и у всех был один и тот же ассортимент, но все было не в том виде, не в том стиле, как нам бы хотелось, мы решили открыть свой цех. А, к примеру, если взять любой крупный зарубежный город, там существуют сотни маленьких пекарен и кондитерских цехов, которые пекут разнообразные и замечательные вещи, и кафе или ресторан может взять часть изделий из одной пекарни, часть из другой для ассортимента.